在生意轉讓中，資產評估是一個重要的步驟。資產評估是指對一家企業或其資產的收益、成本和風險進行評估，以確定其價值。在生意轉讓中，資產評估有助於確定企業的價值，幫助新雇主做出明智的決策。

首先，在考慮生意轉讓之前，需要對公司的資產進行清查，以確定可轉讓資產的種類和數量。

其次，資產評估應由專業人員進行，他們應該使用合適的評估方法,如市值法,收益法,成本法等,來確定資產的價值.

此外,新雇主還需確保資產評估的結果是可靠且合法的,並應遵守當地法律規定,如會計準則。

總之,在生意轉讓中處理資產評估是一項重要任務，需要專業人員謹慎處理。透過良好的評估方法和遵守法律,能幫助新雇主了解企業的真實價值，幫助他們做出明智的決策。另外,資產評估也是在生意轉讓中的交易條件之一,其結果將會反映在購買價的確定上。